ارده – طحینه - Sesame Tahini
ارده از دیرباز مورد استفاده جهانیان بوده است و طبق بررسی های انجام شده می توان گفت که در قرن سیزده اشاراتی به این محصول آسیاب شده کنجد شده است. ارده به خودی خود یک غذای کامل حساب می شود اما می توان آن را مکمل غذاهای دیگر نیز دانست. ارده از آسیاب کنجد به دست می آید که در دو نوع می توان آن را تهیه کرد. کنجد خام = ارده سفید و کنجد برشته = ارده تیره. مهمترین وعده غذایی طبق نظر بیشتر کارشناسان صبحانه می باشد که ارده در صبحانه باعث می شود تا شما در طول روز احساس سیری کنید. ارده دارای انواع ویتامین ها و سرشار از کلسیم می باشد. ارده تنوری دزفول به روش سنتی تهیه می شود و بسیار خوش طعم و خوش عطر می باشد.
