شوید

شوید خشک ( Dill )

/dill-2

شوید خشک ( Dill ): شوید خشک از محبوبترین و پر استفاده ترین  سبزیجات در غذاهای ایرانی می باشد. شوید، گیاهی یکساله یا دو ساله از  خانواده  (Apiaceae) است و میوه و برگ خشک آن برای چاشنی غذاها استفاده می شود.  برگ های آن بسیار شبیه به رازیانه اما با عطری کاملا متفاوت می باشند.  شوید بومی کشورهای مدیترانه و جنوب شرقی اروپا است، این گیاه اکنون به طور  گسترده در ایران، اروپا، هند و آمریکای شمالی کشت می شود. ارتفاع آن به 60  تا 75 سانتی متر می رسد. شوید به صورت تازه و یا خشک در انواع غذاها  استفاده می شود. برگ و دانه شوید سرشار از انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان  می باشد همچنین شوید گیاهی با طبع گرم و خشک و ضد چربی است. می تونید  شوید خشک دزفول رو با بهترین کیفیت از فروشگاه محصولات غذایی ملاقات تهیه کنید.

---